Valori
Fascino, comfort & discrezione
Gustare con consapevolezza
Iniziate la giornata con una colazione completa e regionale. Utilizziamo prodotti naturali, privilegiando quelli di qualità biologica e provenienti dalla regione. A questi si aggiungono i prodotti del nostro orto – erbe aromatiche, frutta, noci e altri prodotti di stagione.
La colazione può essere personalizzata e servita al Café-Bar oppure sulla terrazza all’aperto. In alternativa, avete a disposizione la cucina degli ospiti, dove potete preparare autonomamente la colazione, pasti freddi e spuntini. Un minibar offre una selezione di bevande, tra cui birre regionali, vini e bevande analcoliche.
La sera, il Café-Bar vi invita a gustare un bicchiere di vino o un digestivo locale. Un servizio personalizzato, attento ai dettagli, professionale e discreto vi accompagna durante il soggiorno – affinché la vostra pausa diventi un’esperienza che lascia il segno.
Permacultura
Questa antica tenuta vinicola, tutelata come bene storico, è stata ristrutturata responsabilmente nell’arco di oltre sette anni, con il massimo rispetto per il luogo e una particolare cura dei dettagli. In collaborazione con piccole imprese e artigiani locali, è nato un luogo in cui storia e futuro, estetica ed etica si incontrano.
La Vuardaz unisce tecnologie innovative e sostenibili ai principi della permacultura – un approccio che favorisce la biodiversità, la visione circolare e l’equilibrio naturale.
I principi della permacultura continuano a costituire la base per la gestione, la manutenzione e l’ulteriore sviluppo di La Vuardaz. Essi guidano le decisioni relative alla gestione dell’acqua e dell’energia, all’utilizzo dei prodotti di nostra produzione e alla collaborazione con le persone della regione. Preservare ciò che già esiste, sfruttare i cicli naturali e combinare in modo sensato le possibilità disponibili fa parte, per me, di questo approccio.
La Vuardaz è un luogo vivo, in cui la sostenibilità non è solo un obiettivo, ma una pratica quotidiana. I ricavi dell’hotel costituiscono al contempo la base per realizzare ulteriori progetti sostenibili e sociali, in particolare nel campo dell’istruzione. Così La Vuardaz è diventata un luogo in cui bellezza e responsabilità vanno di pari passo.
L’attuazione di questi principi è espressione dei miei valori personali: un profondo impegno ecologico e sociale che nasce dal mio legame con la natura e dalla mia convinzione che le persone possano contribuire a un futuro più sostenibile attraverso l’istruzione, l’incontro e le proprie azioni.
La Vuardaz è quindi molto più di un luogo in cui soggiornare e assaporare la vita: è anche un’opera di vita personale, espressione di una visione per un mondo più sostenibile e pacifico